Jesenski pomarančni kolač

Prelepa jesen, barvita in močna.
Polna.
Dogodkov, bolj in manj prijetnih, sprememb, ki smo jih željno pričakovali in tistih, ki smo se jih bali.

Vztrajno mi misli burka prebrano besedilo. O naši civilizaciji. Civilizaciji kvadrata, ki je tako različna od civilizacije kroga pradavnih ljudstev. Krog, kot simbol večnega, popolnega, mehkega kot mati, z energijo, ki se pretaka, kroži, ponuja. In kvadrat s svojimi ostrimi robovi, kjer zastanejo še tako pisane misli, se obtolčejo, utrudijo. Stara ljudstva so imela vse urejeno v krogu, svetišča, domovanja, celo ograje okrog vasi in vrtove. Naše hiše, vrtovi, mize, celo krožniki, so vse bolj kvadratni. Še naše misli so vse bolj kvadratne, urejene in zložene, samo take se prilegajo ostalim.
Kot bi se  simbolika kroga počasi a vztrajno umikala materiji, ki prevladuje in zmaguje.

Pa vendarle sta kvadrat in krog neločljiva, kot zemlja in nebo, pripadata drug drugemu, sta neskončno minevanje časa in trdnost materije.

Moj današnji kolač je okrogel.  In dober. In žal ni trajal neskončno :)

Narejen, kot 'mufini'
Suhe sestavine zmešane posebej, mokre posebej. Združimo s čim manj mešanja, da masa ne postane gumijasta.

Potrebujemo mokre sestavine:

• 125 g raztopljenega masla, ki ga dobro vmešamo skupaj s
• 125 g sladkorja
• 1 vanilin sladkor
• 240 g jogurta
• 2 jajci
• 1 žličko naribane lupinice ekološke pomaranče in
• 125 g pomarančnega soka (sveže stisnjenega)

Posebej pripravimo suhe sestavine:

• 300 g pirine moke dobro zmešamo z
• 2 žličkama pecilnega praška iz vinskega kamna in
• 1/4 žličke sode bikarbone 

Mokre sestavine vlijemo k suhim in premešamo z žlico. Dodamo koščke temne čokolade in polovico mase vlijemo v namaščen pekač, ki smo ga posuli tudi z moko. Preostali polovici mase primešamo nekaj žlic kakava in vlijemo čez svetlo plast.

Svetlo in temno, okroglo in kvadratno. Nekaj po naše, nekaj po drugih.

Vzela bom spremembe, ki jih je prinesla jesen in šla z njimi naprej. Pa če se še tako trudijo, stlačiti me v kvadrat. Spremembe.
Naredim šopek iz trtinih listov. V pomoč je lanska revija Dom in stil. 

Mehak, jesenski in okrogel.

Se prilega v kvadratno vazo.

In naredi moje misli pogumne in barvite.

Niso stvari tiste, ki se nam dogajajo, mi se dogajamo njim. Jih oblikujemo, gladimo ali tešemo po svoje.

Tudi če mislimo, da nimamo vpliva.
Ali pa ravno zato, ker tako mislimo.

Srečno :)
Lp,Keltika