Dvojna čokoladna presna torta

Pustni in valentinčkov vikend je za nami. Naš letos ni bil nič kaj masten in sladek. Bolj v stilu zabave in ustvarjalnosti. Sladice pa bolj veganske in presne. Tokrat želim predstaviti tortico, ki je meni daleč najljubša presna in čisto odkrito, z velikim užitkom jo zmažeta tudi maladva, ki sicer nista najbolj navdušena nad presnimi sladicami.

Recept je sestrin in tudi tortica na sliki je njena - zame :)

Podobna zadeva, kot ostale presne dobrote, vendar z veliiko manj maščobe, ki je nihče od nas ne prenese najbolje.

Dvojna čokoladna presna torta

• 100g orehov zmeljemo
• 50g kokosove moke zmeljemo
• 150g datljev - nič namočenih, zmeljemo s sokom pol ali cele - po občutku - pomaranče
• in vse te sestavine ugnetemo v mehko testo, ki ga naložimo po dnu tortnega modela

sledi 1. plast čokolade

• 200g indijskih oreškov zmeljemo
• dodamo 2 veliki žlici presnega kakava
• 1/3 pločevinke kokosovega mleka
• 1 žlico raztopljenega kakavovega masla
• 2 žlici agavinega sirupa
• ščepec soli.
• namažemo na 'testo' in damo v hladilnik, da se strdi
• vmes narežemo, na koščke, zrel mango ali ananas in koščke položimo po 1. plasti čokolade ( ni nujno, da je že trda)

nato naredimo 2. plast čokolade

• 1 avokado gladko zmeljemo in mu dodamo
• 2-3 žlice kakava v prahu
• 1/3 pločevinke kokosovega mleka
• ščepec soli
• čokolado namažemo po prvi, kolikor toliko strjeni plasti čokolade in pustimo v hladilniku, kolikor pač zmoremo - vsaj kakšno uro :)

Sladkanje brez greha in pust brez mastnih ust, za spremembo.

Čeprav pravijo otroci, a letos pa ne bo nič krofov? Bo, bo, če ne to, pa kakšno drugo soboto :)

Tokrat so šli dnevi drugače.
Vsekakor pa ne brez papirčkanja.

Naredila sem malce bolj okrašeno voščilnico, za prijateljico, ki ima rada bleščeče, pisano, metuljčkasto. In sem tako uživala, da bo sigurno nastala še kakšna punčkasto bleščeča. (Spet sem uporabila meni tako ljube Nellie's ovalne okvirje, zato jo prijavljam na izziv ABC :D is for Die cuts)

Voščilnico s Tildo prijavljam na izzive:
ABC Challenge: Dis for Die Cuts 
Tilda's Town challenges : Challenge #142 Anything goes
Lil Patch of Crafty Friends : Challenge #4 Anything goes

Najmlajša pa je naredila voščilnico za svojo 'tovarišico', ki je postala babi :)
Luštkan odtisek sem dobila od Andreje in ga takole začetniško pobarvala, Najmlajša pa ga je posvojila. Voščilnice ni želela preveč okrasiti, ker so ji manj 'načičkane' ljubše :)

Sicer pa je tudi meni pravilo - manj je več, bolj domače :)
Še ena preprosta izpod mojih rok:

Pred nami je en kraseen teden, imejmo se lepo :)
Lp, Keltika