Pletene kruhove košarice

Rahle in simpatične kruhove košarice,  so nastale pod očkovim vodstvom v naši praznični ustvarjalni delavnici.

Ker smo jih pravkar pojedli lahko povem, da so zeloo dobre, morda tudi zato, ker je njihova priprava tako zabavna :)

Maladva sta uživala in poleg košaric je nastalo še kar nekaj drugih skulptur.
Tamlajši pa je oblikoval svojo kruhovo skodelico, v katero se je odlično podala današnja česnova juha.

Kruhove košarice so bile namenjene pirhom. Simboli popolnosti in novega začetka v vseh mogočih variantah tudi pri nas potrpežljivo čakajo pravo pomlad.

Nekaj smo jih oblekli v pisano volno,

nekaj smo jih okrasili z DohVinci maso,

tiste najlepše pa smo obarvali s čebulnimi olupki

in jih položili v kruhove košarice.

Recept za kruhove košarice je preprost:

• 1/2 kg pirine moke
• 16 g kvasa
• 1 poravnana čajna žlička sečoveljske soli
• 1/2 čajne žličke sladkorja
• 4 velike žlice olivnega olja
• in toliko vode, da nastane mehko testo, ki ga gnetemo tako dolgo, da se neha prijemati na roke.

Po standardnem postopku. Luknja v moko, vanjo nadrobimo kvas, dodamo sladkor in toplo vodo, ter počakamo, da kvasovke oživijo. Potem vse sestavine umesimo v testo in pustimo vzhajati kakšne pol ure.
Potem v folijo oblečemo posodice in na njih pletemo košarice. Damo v hladno pečico in nastavimo pečico na 180°C,  pečemo 35 minut.

Očkova pekarska delavnica je vse čisto navdušila, še dan se je med sneženjem in vetrom konec koncev obrnil  v sončno popoldne :)

 Vse lepo želim :)

Lp, Keltika