Čokorenčkovi kolački

Zima nas je danes razveselila s svojimi popolnimi snežinkami. Majhne, krhke in popolne. Škoda, da je slika motna. Upam, da ste si privoščili sprehod in, da ste jih opazili. Sicer pa nas bodo verjetno vabile ven še kar nekaj dni :)

Snežinka

 

Počasi se zbirajo, sestrice snežinke

 Nekje vmes, med zasneženim pripravljanjem drv ob robu gozda in lovljenjem snežink, mi je uspelo pričarati kolačke. Danes so to božanski veganski Čokorenčkovi kolački. Za vse otroke, ki ne smejo jajc ali mleka ali pa kar tako, ker so dobri.

Tokrat so torej veganski, lahko pa brez skrbi dodate jajca namesto chia semen in mleko namesto vode. Če pa ste prehlajeni, pa se le izognite sestavinam, ki povečujejo nastanek sluzi. Verjemite oceni naših jedcev, da so veganski božanski :).

Sestavine:
20 dag korenčkove kaše (ki ostane pri sočenju, lahko pa drobno naribate korenček)
20 dag pirine moke
20 dag sladkorja
7 žlic naravnega kakava
2dcl vode
2 merici mletih chia semen
10 dag grobo mletih orehov
1/2 pecilnega iz vinskega kamna
1dcl sončničnega olja
1 vanilin
ščep soli
malo cimeta
5 dag narezanih koščkov temne čokolade

Brez odvečnega stresa vse skupaj zmešamo in nadevamo v modelčke ali pekač.
Pečemo na 180° C, 35 minut.

Pripravljeni za peko

Čokorenčkovi kolački

Lp, Keltika