VEGANSKI DOMAČI PRIJATELJ S KORENČKOM
Pri nas delamo obe varianti, veganskega in z jajci. Ker toleriramo jajca, tista, za katera vemo kje se pasejo njihove stvarnice. V trgovini jih že nekaj časa ne kupujemo. Zato se zgodi, da smo brez njih. Takrat naredimo vegansko varianto.
- 2 merici mletih chia semen ( lahko pa penasto umešate 3 jajca)
- 24 dag surovega trsnega sladkorja
- 1 vanilin
- ščep soli
- 15 dag orehov (malce nalomimo)
- 15 dag rozin
- 15 dag narezane jedilne čokolade (tiste, brez mleka)
- 15 dag korenčkove kaše, ki ostane pri sočenju ( ali drobno naribanega korenčka) Vse te sestavine lepo zmešamo, dodamo še
- 35 dag pirine moke, ki smo jo premešali z
- 1/2 pecilnega praška iz vinskega kamna in
- žličko sode bikarbone , včasih se zgodi, da korenček ni dovolj sočen in je masa presuha, takrat dodam
- malce ovsenega mleka ali pa vode
Veganski prijatelj je tako preprost, da ga lahko naredimo zjutraj, preden gremo v službo :) Potrebujemo eno samo skledo in lopatko za mešanje, s katero zvrnemo in potlačimo gosto maso po pekaču, obloženem s peki papirjem. Pečemo na 180°C, 25 minut.
Naj vas obkrožajo dobri prijatelji :)
Lp, Keltika
Hvala za vegansko verzijo, bomo sprobali ker zgleda odlično! :)
OdgovoriIzbrišiUf, tole se bere krasno :).
OdgovoriIzbrišiDo jajc imamo tudi pri nas podoben odnos: jemo jih samo, kadar dobimo domača, od svobodnih kur;) Domači prijatelj se mi je pa vedno zdelo tako suho pecivo, tako da mi je ideja s korenčkom, ki mu da sočnost zelo všeč!
OdgovoriIzbrišiMMmmm, spet super in tako uporaben recept. HVALA.
OdgovoriIzbrišiČeprav sem že pekel več vrst peciva, pa Domačega prijatelja še nisem delal. Bo treba v kratkem tudi tole različico.
OdgovoriIzbrišiKakšna količina pa je merica?
OdgovoriIzbrišiDve žlici. Sem šele zdaj opazila, da tole res čudno piše.
Izbriši