Zelo dobri slaniki v dobrem vikendu

Seveda je bil dober vikend, kako da ne. Med nalivi, točo, vrtčevskim piknikom, dežurstvom v službi, obiski, urejanjem ribnička in čutne poti, okopavanjem, košnjo zelenic in brežin...Saj če ne bi napisala, ne bi vedela, kako veliko nam je uspelo narediti in se ob tem še fino imeti :)



Gozd, mir, vedno nova presenečenja.

Ta vikend smo odkrivali mah. Nekaj malega smo ga presadili na čutno pot. Mehak, nežen in popolnoma prepojen z vodo. Ko bo prišel čas suše se bo izkazal s svojo nalogo - zadrževanjem vlage v gozdu.

Številne rjave žabice - sekulje - so nam v gozdu delale družbo. Nič kaj plašne niso, se pa ustraši tisti, ki mu sekulja nenadoma poskoči pred očmi. S svojo varovalno barvo se skoraj zlijejo z listjem.

sekulja

 

pajkov dom

Seveda nismo mogli, kar tako, mimo takšnih mojstrovin. Najlepše so vidne zgodaj zjutraj.

Jutro je tudi najprimernejši čas za peko slanikov, tako gredo v promet še topli in čisto sveži. Vzemite si čas za njih, nikdar ne boste obžalovali, da ste jih začeli peči :)

 Slaniki

• 1 kg pirine moke
• 1/2 l mleka
• 2 dcl olja
• 5 žličk sladkorja (trsni, če se le da)
• 3 žličke soli
• 4 dag kvasa   

Zgnetemo voljno testo, oblikujemo debelejši svaljek in narežemo 10 - 12 kosov Oblikujemo hlebčke in počakamo 10 min. Razvaljamo hlebčke v kroge, ki jih razrežemo v 8 trikotnikov. Položimo na vsakega kosem masla, zvijemo, premažemo z jajcem, potresemo z makom in grobo piransko soljo.

Pečemo 20 min na 180°C.

Bodite dobro.
Lp;Keltika