Polentina pizza z ohrovtom

je odlična rešitev za jedilnik brez glutena. Lahko opustite tudi sir in dobite še bolj zdravo in dobro jed. Včasih se mi zdi, da pišem samo o zelju in ohrovtu :) , ampak to je zelenjava, ki je imamo v tem letnem času največ na voljo. In verjemite, da odločitev o tem, da kuhaš iz tega, kar nudi letni čas ni lahka. Pogled po njivi seže od takega do drugačnega ohrovta, nekaj brokolija, zelja, kolerabe in repe :)
Zato sem ohrovt tokrat pripravila na pizzi iz polente. Odlično je!

In tako enostavno, da je škoda, da si takšne pizze ne bi privoščili večkrat. Ker recept ne zahteva posebnega kuharskega znanja, količin nisem navajala.

• skuhamo polento (4 skodelice vode, ena skodelica polente, sol - nekateri dodajo ob koncu kuhanja kos masla ali olivno olje) in jo vlijemo v pekač, namazan z olivnim oljem ali na peki papir, počakamo, da se malce ohladi, nato
• polento obilno prelijemo s paradižnikovo omako (pelati, origano, obilica drobno sesekljanega česna, sol) 
• nadevamo z dušenim ohrovtom in posujemo s sirom
• pečemo kot pizzo

 Dušen ohrovt

• čebulo (vsekakor več, kot dve), na drobno sesekljamo in posteklenimo na olivnem olju
• ohrovt, zrežemo na majhne krpice in stresemo na čebulo
• dodamo drobno zrezan česen,  dušimo 10, 15 minut

 

 Včasih za kuhanje ni časa, včasih želimo dan izkoristiti drugače. Takrat preproste, hitre a zdrave in poceni jedi, pridejo prav.
Odkar sem odkrila blogosvetek in vse prekrasne ustvarjalce in ustvarjalke, se mi zdi, da gre svet v pravo smer. Da je veselje in dobre misli, da so iskrice in spoštovanje, prijaznost in ljubeznivost. Počasi, čisto počasi, premikamo svet nazaj v prave tirnice :))
Vsakič, ko vložimo sebe v svoje izdelke, vsakič, ko se nasmehnemo, ko se odločimo, da bomo strpni, vsakič, ko obdarujemo in smo obdarjeni.

Meni se je nasmejalo do ušes od veselja, ko sem prejela nepričakovana darila. Čudovite izdelke, ki jih občudujem. In kot bi vrgli kamnček v morje, se je veselje širilo naprej. V srce in v glas in v vedenje in v vse okoli mene :))
Prvo darilo sem dobila od blogerske prijateljice Helene.

Drugo pa od moje tašče.

Hvala dekleti :)
Majhen kamenček veselja v morje vsakdana ampak  kako daleč sežejo njegovi krogi :)
Lp,Keltika