Omaka za makarone

Moja najljubša. Čeprav je skoraj vsaka omaka, ki jo dam na testenine, moja najljubša:) Ampak tale je tako poletna in dišeča, da je v tem času, ko bučke zorijo in bazilika diši na vrtu, čista zmagovalka.

Za eno osebo potrebujemo:

• eno luštno zeleno bučko, ki jo narežemo na kocke in na žlici olivnega olja lepo popečemo
• dodamo pest opranih sončničnih semen in jih popečemo, proti koncu damo v ponev še
• en paradižnik, narezan na kocke,
• žlico sesekljane bazilike in sol. Dušimo nekaj minut, da omaka postane sočna od paradižnika.
• Odstavimo z ognja in nazadnje vmešamo še 5 strokov sesekljanega česna.

Količine povečujemo glede na osebe, lahko pa damo več paradižnika, če želimo bolj tekočo omako.

Hitra, poletna omaka, ki diši po soncu,

in nas ne zadržuje predolgo v kuhinji.

Diši po morju in počitnicah. In ker zahteva tako malo časa za pripravo, lahko več dneva namenimo drugim stvarem :)
Tudi zlaganju školjk. Toliko jih imamo, kot bi živeli sredi morja :) Poznate to? Vsako je treba odnesti domov, otroci bi takoj opazili, če bi katero pozabili na morju.
Iz njih smo naredili morske obešanke za na vrata

in okrasili nekaj kozarcev.

 Zaloga školjk je še vedno velika, idej nam ne manjka in najlepše od vsega - še vedno so počitnice :))
Lp,Keltika