ponedeljek, 19. avgust 2013

Presni bučkini špageti

Poletno kosilo. Lahko, okusno in zdravo.  Z domačega vrta, razen olja in soli :) Surove bučke znajo biti malce brez okusa, v tejle špagetasti obliki pa se resnično izkažejo.


Obstajajo strojčki, ki vam iz zelenjave naredijo špagete, jaz imam le Victorinoxov rebrasti ročni lupilec, krasna zadevica, izgleda kot lupilec za zelenjavo a ima zareze, s katerimi narežemo krasne špagetke.


Potrebujemo
  •  srednje veliko bučko, ki jo narežemo na špagete, 
  • dodamo na kockice narezan paradižnik (količino prilagodimo svojemu okusu),
  • dve veliki žlici mletih bučnih semen
  • na drobno narezano belo čebulico in česen
  • šopek sesekljanega peteršilja
  • če niste 100 % presnojedec, lahko na drobno zrežete še nekaj zelenih oliv
  • posolite, prelijete z olivnim oljem in premešate


Če pustite špagete stati nekaj minut se bodo okusi prepojili, zelenjava pa bo oddala vodo, ki
postane božanska presna omaka.


Porabila sem še zadnje zaloge taščinih domačih bučnih semen, buča golica, ki daje ta okusna semena, mi žal ni uspela, hokaido delajo krasno, muškatne zelo slabo, pa tudi poletne bučke so se nekako prebudile šele zdaj, ko je popustila vročina in je rosa močnejša.


Kadar uživamo presno zelenjavo dobimo vse vitamine, rudnine in encime, ki jih vsebuje in naše telo jih lahko izkoristi v celoti.In zdajle, ko je sveže zelenjave zadosti, si lahko privoščimo poceni  regeneracijsko akcijo za naš organizem. :)
Lp, Keltika

12 komentarjev:

  1. Ovo izgleda vrlo primamljivo, lagano, zdravo i verovatno će prijati mom (trenutno) zabagovanom želudcu ☺

    OdgovoriIzbriši
  2. Joj, kako slastno zgleda. Super.

    OdgovoriIzbriši
  3. Super izgleda tole. Tudi jaz že nekaj časa iščen nekakšen strojček za ribanje zelenjave na špagetke, vendar pa se to spomnim samo ob takšnih objavah.

    OdgovoriIzbriši
  4. Hvala za recept. To pa zagotovo preiskusim.

    OdgovoriIzbriši
  5. HVALA za še en tvoj čudovit recept s katerim si nam postregla in nam dala idejo za poceni regeneracijsko akcijo za naš organizem :)

    OdgovoriIzbriši
  6. Odlicen recept in hitro pripravljen zdravi obrok.

    OdgovoriIzbriši
  7. Bučni špageti, ta je pa nova. Moram poskusiti, ker doslej so se bučke še vedno izkazale.

    OdgovoriIzbriši
  8. Hm..gledam vse te dobrote in me mika, da bi se kar na kosilo povabila:)

    OdgovoriIzbriši

Hvala za tvoj komentar. Kot bi posijal sonček :)