ponedeljek, 14. oktober 2013

Ajdove palačinke z jabolčno čežano

Letos je jabolk dovolj. Za sok, za kis, za sproti pojesti, za peciva... In tako so palačinke s čežano prava izbira za enostavno sezonsko kosilo.

Brez juhe ne gre, tokrat je bila lahka blitvina. In dve vrsti palačink, ajdove in pirine. Brez glutena in z njim :)


Ajdove palačinke delam iz bio ajdove moke s kmetije Šiftar iz Murske Sobote.
  • 30 dag ajdove moke
  • 1 jajce
  • ščep soli
  • 3 žličke trsnega sladkorja
  • vodo  dodajam po občutku


Spečem manjše kot pirine, lepše se delajo in se ne lomijo.

Za čežano jabolka olupim, zrežem na lističe in stresem na maslo. Dodam cimet, malce limoninega soka in, če so jabolka zelo kisla, trsni sladkor po okusu. Dušim do mehkega. Razen pri zelo suhih sortah, vode ni potrebno dodati.
Že nekaj časa pa, raje kot maslo, uporabljam dobro kokosovo olje, ki da čežani rahel pridih kokosa in še izpopolni okus.
Ljubitelji smetane, obvezno okrasite jed z zvrhano merico sladke smetane, moji otroci kombinacijo palačink, čežane, stopljene čokolade in smetane obožujejo :)
Lp,Keltika

16 komentarjev:

  1. Škoda da nisem tvoja soseda:(......da bi vsaj mal pridišalo do nas:).....o hudo kolk dobr zgleda čist zares:)

    OdgovoriIzbriši
  2. MmmMmmm...dobro, zdravo in še lepo izgleda. :)

    OdgovoriIzbriši
  3. Mmmm, tudi jaz obožujem ajdove. Super zgledajo tele tvoje;-)

    OdgovoriIzbriši
  4. mmmmmmmm.......kdaj bodo spet na meniju? Pridem na kosilo ;) :)

    OdgovoriIzbriši
  5. Čestitke za uvrstitev na Đubox! :)

    OdgovoriIzbriši
  6. njam, njam. Obozujem cezano in kombinacija z ajdo zna biti zelo dobra.

    OdgovoriIzbriši
  7. Ajdove palačinke so res odlične. Te tvoje pa izgledajo res super. Pa čestitam za uvrstitev bloga na Đubox listo, mogoče je moj glas pripomogel, ker sem izbiral med tabo in Mikstepom,ki ga tudi redno obiskujem. Prevladal je razum in odločitev je bila jasna ;)

    OdgovoriIzbriši
  8. Mmmm , mora dišati in biti dobro. Hvala za recept.

    OdgovoriIzbriši
  9. Kako slastno so videti. Hvala, se jih bom lotila po priloženem receptu. Lp

    OdgovoriIzbriši
  10. Mmhmh čudovito! Upam, d akmalu preizkusim ;-)

    OdgovoriIzbriši
  11. Spet diši iz tvojega bloga :-) Super zgleda. Tole bo pa treba poskusit.

    OdgovoriIzbriši
  12. Izgledajo super,in kaj kmalu bodo preizkušene.
    Lep pozdrav iz okolice M.Sobote.

    OdgovoriIzbriši
  13. Jako mi se sviđaju ove palačinke,imam osjećaj da su mi zamirisale..hvala na receptu,biti će isproban!

    OdgovoriIzbriši
  14. Slastno!!!!
    p.s. Čestitke za odlično uvrstitev, malce z zamudo, a vendar.

    OdgovoriIzbriši

Hvala za tvoj komentar. Kot bi posijal sonček :)